スイーツ 台南 台湾

【台南スイーツ】暑い夏にピッタリ！レモン味の豆花が際立って美味しい

台湾スイーツの代表格、豆花（トウファ）。作りたての豆腐に甘いソースやフルーツ、タピオカなどをかけて食べるスイーツですが、暖かいのも冷たいのもあるので年中楽しめるスイーツでもあります。
今回は台南の名店、同記安平豆花の豆花を紹介したいと思います。

同記安平豆花の場所

台南と高雄で展開している同店、台南市内には5店舗ほどあるようですが、今回は台南の繁華街にある台南民族店に行ってまいりました。場所はこちら。

一大観光地である祀典武廟の側にあるので、地の利はある場所ですね。
グルメ街。

店内と、テラスに食事場所があります。
早速メニューを見ていきましょう。

同記安平豆花のメニュー

メニューはこちら。

シンプルな豆花は三種類の豆花と4種類の味付けから選ぶことができます。豆花はシンプル、竹炭、牛乳から選べ、味付けは小豆、タピオカ、緑豆、レモンを選べます。他には、豆花とかき氷をメザたものやアイスを入れたものなどバリエーションは豊富です。

シンプルな豆花のお味は

注文したのは傳統白豆花系列の檸檬豆花です。

メニューの写真床となりレモンスライスが乗っていないのはご愛嬌。2すくいした豆花に、たっぷりとレモン汁がかけられています。

豆花自体は加糖されていないので、素材本来の甘みが際立っています。そしてひたひたのレモン汁が強めの酸味と控えめな甘みが豆花とマッチしてスッキリした味わい。暑い夏にはピッタリのスイーツです。かき氷みたいに体を冷やさない点もいいですね。
暑い夏に熱い台南を自転車で爆走した後は、レモン豆花で一息入れましょう。

同記安平豆花 台南民族店
  【住所】700臺南市中西區民族路2段383號
  【営業時間】10：00～22：00
  【定休日】なし
  【ホームページtongji.com.tw