以前に訪問してとりこになったこのお店『老牌牛肉拉麺大王』。日本人の間でも相当有名になってきて、まず台湾についたらここ行こう、っていうくらいになるほどメジャーになりました。今回再訪したら、お店が拡張され、さらに居心地のよいお店になっていたので紹介します。
老牌牛肉拉麺大王の場所
場所は台北駅から徒歩8分くらいのところです。
城中市場の中にあり、「え、こんなところにあるの…？」な道をひたすら進みます。
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| こんな道を進むとあります |
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| 店構え |
そして、今回訪問したときはお店の対面にインストアで食べられる別棟ができていました！それがこちら。
右がこれまでの正規店舗。左側が離れのイートインスペースです。室内で夏場も涼しく食べやすい！
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| 店内の様子 |
お店の中は清潔で過ごしやすいです。
炸醤拉麺の味をもう一度
店頭では常に麺をゆで、肉やスープを温めています。
ここは牛肉麺も人気なのですが、やはり炸醤拉麺を食べなくてはいけない、という使命感がふつふつと湧き上がってくるので、今回も炸醤拉麺を食べました。
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| ジャージャー麺とスープ |
おなじみの炸醤拉麺。高麗人参や八角を煮詰めたスープもセットです。
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| すりおろしにんにくがガッツリ入っています |
ガッツリにんにくが効いた肉そぼろと太麺のハーモニーは多分このお店でなくては味わえないもの。小サイズでも相当量があるのでシェアすることをおすすめします。
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| 味変コーナー |
調味料もたくさんおいてあります。にんにくも入れ放題ですが、すでにたくさん入っているので追加は遠慮しました。
さて、炸醤拉麺の麺をたべきると、若干の肉そぼろに加え濃厚なスープがお椀の底に残ります。もちろんそのまま食べても美味しいのですが、ぜひ一緒にくるスープを加えて味わうことをおすすめします！何が入っているのかよくわからないスープですが、薬膳風味がして塩味の薄いスープなので、肉そぼろと混ぜるとありえない複雑な味がしてとんでもなく美味しいです。
レンゲで慎重にスープを加えながら味を整えてごくごくしてくださいませ。
城中市場 老牌牛肉拉麵大王
【住所】台北市中正區重慶南路一段46巷7號
【営業時間】9:30～20:00
【定休日】なし
