台北グルメ
「佛跳牆」（フォッティアオチャン／ぶつとびしょう、またはぶっとびなべ）という料理をご存じでしょうか。高級中華料理や台湾の宴会料理の中で、伝統的なスープとして有名な一品。高級料理としては、フカヒレ、アワビ、ナマコ、干し貝柱、ウズラの卵、キノコ類、豚肉や鶏肉など、数...
台湾リピーターで人気のコースはおそらく、昼に台北着→新幹線で台南から始まる旅なのではないでしょうか。台湾新幹線は非常に便利で、台北から1.5時間で台南に到着します。そして、その台湾新幹線のお供は、台鐵弁当。台湾鉄道の弁当です。ちなみに新幹線は高鐵（グォティエ）。弁当...
