台湾グルメの筆頭株は小籠包です。オーソドックスなものに加え、チーズ、トリュフ、チョコレートなど変わり種の小籠包もいろんなお店で取扱始めており、創作小籠包に出会えるとラッキーだと思ってしまいます。今回は有名なヘチマ小籠包を紹介したいと思います！
盛園絲瓜小籠湯包の場所
お店の名前は盛園絲瓜小籠湯包といい、MRTの東門駅、もしくは中正記念堂駅から歩いて15分くらいのところにあります。
絲瓜はヘチマの意味で、小籠包にヘチマを入れたものが看板商品です。お昼時に行くとお店の前には人だかりが…。
もはや観光地と言えるくらい有名になってしまったこのお店、改めてヘチマ小籠包を味わってきました。
盛園絲瓜小籠湯包のメニュー
メニューというよりも、食べたもののレシートになってしまいました。。
小籠包のメニューは豊富で、その他にも豆乳系、焼き物(餅)系、野菜系など一通りの食べ物が揃っているのも嬉しいお店です。今回は、牛肉巻と、いくつかの小籠包を食べました。
絲瓜小籠湯包の実食
さて、早速ヘチマ小籠包です。
皮は薄めで、タップンとしており、外から見ても下層にスープが溜まっている様子がわかります。肝心のヘチマは、少し粗目のみじん切りになって中に入っており、食感は茹でたきゅうりみたいな感じ。食感がアクセントになっていて、とても美味しい小籠包でした。(中身の写真取り忘れています…)
次はカニ小籠包。
こちらもカニの風味豊かで美味しいです。カニ小籠包って他のお店ではなかなかおいていないので、実はヘチマに並び必食の一品かもしれません！！
最後に牛肉巻き。ボリュームがあるのでどのお店でも食べるのを躊躇していましたが、食べました。
焼き系のご飯ってあまりお店によって差が出ないんですが、こちらのは明らかに身がぎっしりと詰まっていて食べごたえありすぎでした。牛肉の肉質もバッチリでそのまま食べても美味しい大餅巻牛肉でした！
昼時に行くと多少順番待ちで時間が取られる可能性があるので、早め、もしくは遅めに行って効率的に食べるのをおすすめします。
盛園絲瓜小籠湯包
【住所】台北市大安區杭州南路二段25巷1號106
【営業時間】11：00～21：30
【定休日】なし
