今回ビブグルマンの常連、施家鮮肉湯円を紹介したいと思います。お餅に包まれた肉餡がおいしい鮮肉湯圓の有名店で、ビブグルマンの常連でもあります。
施家鮮肉湯円の場所
施家鮮肉湯円の場所は、延三夜市エリア、大橋頭駅から徒歩5分に位置しています。
人気店なので、開店と同時に突入。
12月に訪問したので、温かいスープに期待が持てます。
メニューは豊富でトラディショナル
お店に入り席についてメニューを確認します。
今回は鮮肉湯圓一択でしたが、他にもスープ類、麺、小菜類が充実しています。
こちらのお店、青菜も充実していて、毎日数種類の青内為を提供しているのも◎。
注文ししばらく待ちます。
お肉餅団子が奇跡的なおいしさ
鮮肉湯圓はこちらです。大きな湯圓が四つ、他にレタス的な青菜とセロリ?が浮かんでいます。正直湯圓の大きさがびっくりするレベルで度肝を抜かれました。
繰り返しますが、湯圓がめちゃめちゃ大きいんです。
そしてとてもおいしそう。もっちりしています。
一口かじると、モッチモチの餅の中に肉団子が見えます。肉汁が内部に詰め込まれていて、まるで小籠包かのごときスープ感。肉のうまみが凝縮し包まれていて、こんな湯圓は当然食べたことありませんでした。近くに寄ったら是非食べたい鮮肉湯圓。観光客というよりも地元の方が多く、夜市のスタートを切るのにも満足いく食事になります。
延三夜市エリアでビールとともに楽しむならこちら