グルメな街として知られるバンコク・トンローエリアにおいて、注目を集めているのが「トンローソイ12ガパオ」です。
タイ国民のソウルフードであるガパオライスを極限まで追求し、素材やスパイスの配合にこだわり抜いた専門店。おしゃれな雰囲気が漂うトンロー通りから一本入ったソイ12にあり、ローカルの良さと洗練された雰囲気が絶妙にマッチした大注目のスポットです。
トンローソイ12ガパオの場所
場所はトンロー駅北側の徒歩１５分程度のところ。大きな通りから脇道に入った屋台が立ち並ぶストリートにあります。
その終点あたりに目的のお店があります。
バリエーション豊か
ポークやビーフのガパオライス、あげ卵、タイティーやライムジュースなどリフレッシャーも充実。他にもチャレンジできそうなメニューがたくさんあります。
こだわりぬいた一品
運ばれてきた瞬間に鼻を抜ける、強烈で芳醇なホーリーバジルの香りと炒められたニンニク・唐辛子のパンチが食欲を刺激します。頼んだのは卵トッピングのガパオライス。60バーツ。
一口食べると、ただ辛いだけではなく、肉の旨みとスパイスの奥深いコクが口いっぱいに広がります。お肉がしっかりと粗挽きで作られているため、噛むたびに肉汁があふれ出します。
途中でカリカリの目玉焼きの黄身を崩すと、濃厚なコクが加わり、よりマイルドでリッチな味わいに変化。最後まで飽きることなく、一気にスプーンが進んでしまいます。
結構辛いのですが、卵の黄身を混ぜ合わせることでより食べやすく。
辛いのが苦手な人は少し辛すぎるかもしれませんが、それでも食べてほしい、スプーンの止まらなくなる味とはこのこと。
バンコクで「本当に美味しいガパオライスを食べたい！」という方には間違いなくおすすめの一軒です。
トンローソイ12ガパオ（ทองหล่อซอย12 ร้านอาหารตามสั่งผัดกะเพราอร่อย）
【営業時間】8:00-15:00
【定休日】日曜日
