台南はグルメな都市ですが、地下鉄がなく、どうしても移動が徒歩や自転車になりがち。そして少し暑いので喉も乾きがちです。なんで夜になるとビールが飲みたくなります。
そんな欲望を満たしてくれるお店をご紹介。
ビールもおいしい担仔麺も食べられるお店はこちら
お店は恭仔肉燥意麺という名前で、台南駅からは徒歩15分程度、すぐそばには祀典武廟という一大観光スポットがあります。夜遅くまでやっていて、結構な時間まで地元の方で賑わっていました。
メニューは豊富に55品目！麺類、汁物、つまみなどたくさんあるので目移りしてしまいます。
汁なし担仔麺はビールにピッタリ
頼んだのは、看板にも書かれている肉燥意面(汁なし、45元)です。これがまるで担仔麺のように蝦がのっていて絶品だったのです…！
さて肝心のお味は、麺は平麺でもっちりしています。味付けは薄い醤油とだし、蝦、八角の香りはあまりしませんが、肉のかけらと汁が少し沈んでいて味が染み込んでいます。蝦はそのままエビの味。大きめのレタスがいい箸休めになります。スープは四神湯のようなだしの味がします。
何より麺がビールとよく合う味付けで、美味しい！何杯でもいける！こんな美味しいものを約180円くらいで毎日食べられる台南の人が羨ましい。
昼間に行くのもおすすめです。度正月の担仔麺が混んでいたらこちらに。
恭仔肉燥意麺
【住所】700台南市中西區新美街32號
【営業時間】11：00～23:00
【定休日】不定休
