台北グルメ
肉圓（バーワン）。それは台湾でしか食べられない魅惑の食べ物。モチモチ食感が大好きな台湾人が編み出した秘宝のレシピで作られるバーワンは、まさに唯一無二の存在です。 台北・台南では多く存在するバーワンのお店。しかしながら、早朝や深夜に食べられるお店は限られています。ずっと、...
美食の国台湾。の中でも美食中の美食が集まる夜市「 寧夏夜市（ニンシャーイエスゥ） 」は大変有名です。おそらく台湾旅行をされる人のほとんどが一度は訪れる場所でしょう。士林夜市はもっとも有名ですが、ここ寧夏夜市は食事に特化したもの。競争の激しい夜市の場所争いの中で、勝ち残ってきた美食...
台北スイーツ
台湾ドーナツの超絶有名店、 台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈 。台湾駅からほど近いところにあり、常に１時間待ちくらいの行列をなす人気店でした。しかし2024年に惜しまれながらも閉店。。ただしかし、台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈は晴光エリアに創始店があり、最後の綱となったのでした。そこで今回は晴光店...
台湾のソウルフードどんぶりの２大巨頭は鶏肉飯と魯肉飯です。前者は鶏肉、後者は豚肉という肉の違いはあれど、日本でいうと梅おにぎりか、鮭おにぎりか、の違いですかね。よくわかんないけど。 とはいえ、どちらも古くから愛されてきたトラディショナルフードであることは間違いありません。今日紹介...
