台南グルメ
台南は朝ごはんのバリエーションがとても多くて、牛肉湯をはじめ、碗粿、サバヒーの入った鹹粥、ちまきの菜粽などなど、台湾南部特有の朝ごはんがたくさんあります。でも台湾に行ったからには、鹹豆漿とか蛋餅とか食べたいよーというもの。でもあまり多くないんですね、鹹豆漿とか出...
意麺とは、カップラーメンのように、一度揚げて水分を飛ばした麺を再度お湯でゆで上げた麺のことです。台湾では日常的に食される麺で、台湾発祥とも呼ばれています。拡大解釈すると、日清のカップラーメンは台湾から着想を得たようなもの。そしてその元祖と呼ばれるお店がこちら、小...
結局台湾の夜市に行っても、あまり食べるものがなかった…。悩んで結局何も食べられなかった…という夜を過ごした人も少なくはないのでは？と思っています。確かに、人気店は行列で並ぶ気にならないし、人気のない屋台に行くのも。。と悩んでいると結局ドリンク買ってホテルに帰るな...
台北スイーツ
さて、今回はみんな大好き台湾のマンゴーかき氷の紹介です。マンゴーカキ氷は色々食べてきました、特に産地玉井のマンゴーはおいしかった…。でも、首都台北にも玉井のマンゴーが食べられるお店がたくさん。台北で食べるマンゴーかき氷は少々高いですが、それでも日本で食べるのより...
