グルメ 台北 台湾 麻醤麺 油豆腐
麺料理大国、台湾。台湾にはまる人は、例外なく台湾の麺料理に魅せられていることが多いです。麺自体の種類も豊富ですが、その食べ方も豊富。牛肉麺を筆頭に、乾麺、炸醤麺などからその亜種、数多くあるタレの種類から無限大の広がりを台湾の麺料理は見せてくれます。であるが故、町の至る所に麺料理屋...
グルメ 台北 台湾 油飯 魯白菜
今回は台湾の朝ごはんでマイナーな料理を紹介したいと思います。朝ごはん特化型の料理ではないのですが、歴史を感じるお店で伝統的な料理を食べ、旅気分を満喫するにはぴったりのお店があったので紹介します。大橋頭駅そばにある珠記大橋頭油飯というお店です。 珠記大橋頭油飯の場所 大橋頭駅から出...
グルメ 台北 台湾 蛤仔湯 米糕
台湾の多くの料理が日本でも食べられるようになってきました。例えば魯肉飯(ルーローハン)や鹹豆漿(シェンドウジャン)など。他にもサンドイッチやおにぎり、ハンバーガーも台湾式の冠の下に浸透しつつあります。しかしおそらく今後も日本には上陸しないだろうグルメがあります。その名も米糕(ミー...
グルメ 香腸 台北 台湾
台北市内北西部にある延三夜市。密かにグルメ夜市として知られ、ビブグルマンを獲得した店も多数ある、地元民であふれる夜市です。基本的にはお手軽グルメばかりで、臆することなくお店に入れば、美食を満喫することができます。注意点は、士林夜市と異なり歩行者天国ではなく、普通の道路と歩道に屋...