グルメ 基隆 香腸 台湾
基隆が誇る台湾の中でも最大級の夜一、基隆廟口夜市の中でも、最も人気があり行列もすごいといわれるお店があります。その名も一口吃香腸。そう、いわゆる台湾ソーセージを売る店なのですが、これがシンプルながら一味も二味も違う味わいだったのでご紹介したいと思います。 一口吃香腸の場所 基隆廟...
アイス スイーツ 基隆 台湾
泡泡氷（パオパオビン）第二弾です。改めて、泡泡氷はフルーツなどを凍らせて砕いたものを、空気をよく含ませるようにシャカシャカ混ぜ合わせて作るアイスです。柔らかく滑らかな食感が人気のアイスですが、基隆が発祥の地と言われています。 今回は基隆で有名な２つの泡泡氷の名店のうち、陳記泡泡氷...
グルメ 基隆 台湾 天婦羅
天ぷらといえば衣サクサクで中ふっくらな天ぷらですが、台湾では天ぷらはさつま揚げのことを指します。なので天ぷらだと思って注文すると度肝を抜かれる事間違いなし。そんな台湾風？さつま揚げは基隆で有名です。夜市では３店舗ほど天婦羅（てんぷら）を出すお店がありますが、その中でも一番有名とさ...
泡泡氷（パオパオビン）と言われても、なんのことやら？というのが日本人の感想です。氷が付くのでアイス的な何か、というのはなんとなくわかるのですが、泡泡・あわあわというのがよくわかりません。これは、アイスの作り方示したようなもので、フルーツなどを凍らせて砕いたものを、空気をよく含ませ...
スイーツ ドーナツ 基隆 台湾
台湾スイーツといえばドーナツ！と思い浮かべる人もいると思います。台北駅地下の こちらのドーナツ屋さん が有名でいつも行列をなしていますが、どの町にもドーナツ屋さんはありまして、基隆にも地元民に愛される普段使いのドーナツ屋さんがありました。それがシンプルながらとてもおいしい。 陳食...
グルメ 基隆 五層猪腸湯 台湾
台湾グルメは奥が深いです。というのも、魯肉飯などの基本形メニューから、種々派生し、それがまた地方で独自の発展を遂げる事例もあり、いわゆる「ここでしか食べられないもの」というのが数多くあります。今回ご紹介するのも、この店でしか食べられない不思議グルメです。台湾を飛び出して基隆にやっ...
