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【台南朝ごはん】朝でも豪遊OK!台南『鬍鬚忠牛肉湯』で味わう贅沢牛肉スープと牛肉丼

台南朝ごはんの定番、牛肉湯は台南にはたくさんの店がありますが、台北にはほとんどありません。ぜひ台南に行ったら早起きしていろいろなお店を試してもらいたいところなのですが、超が付くほどの有名店では、朝4時から行列ができていることもザラ…。そんな中、有名店でありながら朝はすいている鬍鬚...

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【台南朝ごはん】國華街でNo.1!?「阿村牛肉湯」の絶品牛肉湯を朝から堪能!

台南特有のグルメと言えば牛肉湯(ニョウロウタン)。生の牛肉を野菜や漢方から作ったアツアツスープをかけただけのシンプル料理なんですが、これが奥深い。牛肉の新鮮さ、部位、スープの出汁などお店によって異なり様々な味を醸し出します。有名店であれば朝5時から行列をなしていることも。 今回は...

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【台南グルメ】あっさりなのに旨味たっぷり!台南「康楽街牛肉湯」の牛肉湯は飲んだ後にも最高!

台南の朝ごはんといえば牛肉湯(ニュウロウタン)。牛肉をたっぷり使った贅沢な朝ごはんですが、しっかりと朝ごはんから栄養をつけるという意味で台南の人には昔から愛されてきました。専門店もたくさん増えてきていろんなバリエーションの牛肉湯が出てきていますが、今回紹介する康楽街牛肉湯では...

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【台南の朝は熱い!】朝2時から開店!「永楽牛肉湯」のガツンとくる牛肉湯で目覚めよ!

台南の朝は早い…。というのも4時や5時くらいには朝ごはん屋が開店し、著名店であればその時点で行列ができているほど。しかも、台北と比べ台南の朝ごはんにかけるお金が高い、というか朝ごはんをとても大切にしているのです。故に、牛肉たっぷりの牛肉湯なんていうごちそうも朝ごはんになっ...

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