2025/02/24
スイーツ 台南 台湾 豆花
フルーツ大国台南ですが、もちろん豆花も至るとこに専門店があります。その中でも、３店舗ある 安平豆花（アンピンドウファ） は、観光地安平老街の終点に位置していて、観光に疲れた際のオアシスとして人気です。そして安平豆花にはほかのお店にはない少し変わった豆花も味わうことができるのもポイ...
2025/02/15
フルーツ大国台南ですが、伝統スイーツの豆花のお店もたくさんあります。豆花は店によって豆腐の味や硬さが違い、またトッピングの多様性も相まってどのお店でも楽しめる一品。今回は、台南でも１、２を争うほど有名な修安扁担豆花で実食しました。 修安扁担豆花の場所 場所は台南中心地...
2024/01/22
スイーツ 台北 台湾 豆花
台湾スイーツの代表格、豆花（ドゥファ）。もはや日本でも一般的になりつつある豆腐のスイーツですが、台湾に行ったらぜひ食べたいものの一つです。「え、豆腐のスイーツ？？それっておいしいの？」と疑心暗鬼で敬遠してきていたのですが、実際に食べると目からうろこな感じでおいしかった印象がありま...
2023/01/22
豆花は言うまでもなく台湾を代表するスイーツですが、お店によって豆腐の味や柔らかさ、スープの味わい、甘さ、トッピングのバリエーションなどが事なり、どんなお店に行っても新しい発見があるもの。今回訪問したお店は、他のお店にはないアクセントが豆花に入っていて、体が温まる味でした。 阿斌芋...
2023/01/08
おそらくあまりにも有名すぎて、日本人観光客も知らない人はいないといっても過言ではない豆花の名店、豆花荘。台湾には何度も言っているのになぜか訪れたことはありませんでした。だって台湾といえば魯肉飯とか牛肉面でしょ？スイーツはマンゴーかき氷でしょ？と思い込んでいる節がありました。し...
