2025/04/19
グルメ 台北 台湾 麻油鶏 魯肉飯 蚵仔酥
台湾では何かと牡蠣料理が多いです。屋台の鉄板、牡蠣のオムレツ「蚵仔煎（オーアオチェン）」や大腸面線などなど。日本のオイスターバーにあるような大ぶりのものではなく、小粒で味がしっかりしてるのが特徴。大好物は 蚵仔酥という牡蠣の素揚げ なんですが、珍しい牡蠣の天ぷらを見つけ...
2024/11/24
グルメ 紅焼肉 台北 台湾 蚵仔酥
いわゆる台湾のお粥は日本のお粥とは異なり、炊いたご飯にスープを混ぜたような代物。一見するとあまりおいしそうには（日本人的には）見えないのですが、ほっこり温まりだしの効いたおいしいごはんです。朝や昼に食べることが多いこのお粥ですが、実はお粥のお供が大変おいしい。そんなお店...
