グルメ 台北 台湾 蛤仔湯 米糕
台湾の多くの料理が日本でも食べられるようになってきました。例えば魯肉飯(ルーローハン)や鹹豆漿(シェンドウジャン)など。他にもサンドイッチやおにぎり、ハンバーガーも台湾式の冠の下に浸透しつつあります。しかしおそらく今後も日本には上陸しないだろうグルメがあります。その名も米糕(ミー...
水餃子 台北 台湾 夜市
隠れた台湾グルメは実は水餃子だったりします。水餃子一本でやっているお店も数多く、小籠包よりも手軽に食べられておなか一杯になる料理です。でも実は麺屋で多く取り扱っていたりもします。 今回は、雙城街夜市の中でもひときわ長い行列のできている水餃子屋さん、「鴻水餃牛肉麵」の紹介です。 鴻...
スイーツ 台北 台湾 蛋塔
台湾のおいしい朝ごはん屋には、鹹豆漿(シェントウジャン)あり、蛋餅(ダンピン)あり、と言いますが、蛋塔(ダンタァ)と言われるエッグタルトに出会うことは少ないです。しかもそれが夜しかやっていない朝ごはん屋であれば…。 朝ごはん屋なのに夜しかやっていないというのは言葉のあやですが、朝...
ドリンク 台北 台湾
台湾屋台ドリンクの鉄板、木瓜牛奶(ムーグアニウナイ)の紹介です。パパイヤミルクなんですが、ミキサーでパパイヤを砕き、氷も一緒に砕いてミルクと混ぜた飲み物です。日本では絶対に味わうことのできない一品です。 どの夜市にも必ず売っているドリンクスタンドがあるのですが、これがまた当たり外...
スイーツ 台北 台湾 糖葫芦
いわゆる糖葫芦(タンフールー)です。古くは中国本土で生まれたお菓子ですが、なんとその誕生は1100年代とかなり歴史が古いです。今は韓国などでも話題になっていますが、台湾では屋台の鉄板スイーツでもあります。トマトの糖葫芦が多いですが、いろいろなフルーツを使った変わり種糖葫芦も増えて...
グルメ 香腸 台北 台湾
台北市内北西部にある延三夜市。密かにグルメ夜市として知られ、ビブグルマンを獲得した店も多数ある、地元民であふれる夜市です。基本的にはお手軽グルメばかりで、臆することなくお店に入れば、美食を満喫することができます。注意点は、士林夜市と異なり歩行者天国ではなく、普通の道路と歩道に屋...