スイーツ ドーナツ 基隆 台湾
台湾スイーツといえばドーナツ!と思い浮かべる人もいると思います。台北駅地下の こちらのドーナツ屋さん が有名でいつも行列をなしていますが、どの町にもドーナツ屋さんはありまして、基隆にも地元民に愛される普段使いのドーナツ屋さんがありました。それがシンプルながらとてもおいしい。 陳食...
かき氷 スイーツ 杏仁豆腐 台北 台湾
観光客がなかなか訪れることのない、台北市北側のエリアに石牌(シーパイ)という駅があります。士林を越え、北投の手前にある地域で、観光スポットがあるわけではないので日本人観光客にはあまり知られていないエリアです。そんな石牌には、実はおいしいグルメもたくさん。夜市もあるので、台湾人に交...
スイーツ 台北 台湾 蛋塔
台湾のおいしい朝ごはん屋には、鹹豆漿(シェントウジャン)あり、蛋餅(ダンピン)あり、と言いますが、蛋塔(ダンタァ)と言われるエッグタルトに出会うことは少ないです。しかもそれが夜しかやっていない朝ごはん屋であれば…。 朝ごはん屋なのに夜しかやっていないというのは言葉のあやですが、朝...
スイーツ 台北 台湾 糖葫芦
いわゆる糖葫芦(タンフールー)です。古くは中国本土で生まれたお菓子ですが、なんとその誕生は1100年代とかなり歴史が古いです。今は韓国などでも話題になっていますが、台湾では屋台の鉄板スイーツでもあります。トマトの糖葫芦が多いですが、いろいろなフルーツを使った変わり種糖葫芦も増えて...
スイーツ 台北 台湾 地瓜球
地瓜球(ディーグァチョウ)と言えば台湾夜一の鉄板スイーツのサツマイモボールです。作り方は、ふかしたサツマイモをつぶし、タピオカ粉を混ぜ込んで油で揚げるというシンプルなものですが、使う芋の種類、大きさ、混ぜるタピオカの量などで食感が変わったりと、どの屋台で食べても同じものは一つとし...