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【基隆スイーツ】いわゆる台湾ドーナツではないけどとびぬけておいしい基隆No1ドーナツ屋さん『陳食滋味』

台湾スイーツといえばドーナツ！と思い浮かべる人もいると思います。台北駅地下のこちらのドーナツ屋さんが有名でいつも行列をなしていますが、どの町にもドーナツ屋さんはありまして、基隆にも地元民に愛される普段使いのドーナツ屋さんがありました。それがシンプルながらとてもおいしい。

陳食滋味の場所

目的のお店は、基隆駅から歩いて2-3分の所にあります。駅前です。

こちらのドーナツ屋さん、観光客にはほとんど知られていなくて、お客さんはほとんどが地元の方。バイクや徒歩で開店する前から待っている人もいるほど。

常連だらけのドーナツ屋さんのお味はいかに。期待に胸が膨らみます。

メニューは精鋭ぞろい

小規模の人員で運営している様子で、提供されているドーナツも絞り込まれている印象です。店頭黒板にあるメニュー表はだいたい１６種類くらい。

実際にショーケースにもずらりと並べられていました。基本となるドーナツに、クリームや芋泥などを挟んでバリエーションを出しているタイプで、手の込んだもの、というよりはシンプルな商品がほとんどといった印象です。

今回はいろいろと悩んでしまいましたがシンプル中のシンプル、原味（ユエンウェイ）のシンプル砂糖ドーナツをいただくことにしました。

モッチモチっ

見た目普通のドーナツなので味もまぁ普通においしいくらいか、と高をくくっていました。

紙袋も普通にかわいくて、原宿のドーナツ屋さんみたいな感じか、と少々なめていたのかもしれません。

いやだって見た目、本当に普通です。手で成形していたのできれいな円盤ではなく手作り感のある形だったのもそう思わせる所以だったのかもしれません。

ところが一口食べると、その概念が覆されました。まず食感がモッチモチ。もち粉使ってるのかと思うくらい弾力があり、ポンデリングのような跳ね返りがあるくらいの食感です。

そして、その味も甘すぎず、油もくどくなく、あっさりしているけどしっかり甘い。

シンプルを追求してたどり着いたような味わいです。これは常連客ができるのもわかります。そして、若者だけでなく幅広い年齢層に受ける理由もわかります。とにかくほかの味も食べたくなる、リピートしたいドーナツでした。

観光地で、観光地化されていないお店ってとても貴重で、こちらのお店も大変貴重なお店だと思います。

基隆で絶対に食べたいドーナツ、もしかしたら夜市よりも行くべき場所かもしれません。

陳食滋味

　【住所】https://maps.app.goo.gl/WHnP7ugZD6iqeCii9
　【営業時間】8:00-16:30

　【定休日】月曜日・火曜日