グルメ 台湾 魯肉飯
鬍鬚張と言えば、台湾でチェーン展開する魯肉飯のお店。 以前訪れて 安定の味を楽しんできたこともあります。これぞ魯肉飯っていう味で、何度でも食べたくなる味。そんな鬍鬚張の魯肉飯、実は日本でも食べられるところがあります。場所はなんと小松駅。台湾ロス解消のために行ってきました。 日本で...
グルメ 鶏肉飯 台北 台湾 魯肉飯
台湾のソウルフードどんぶりの２大巨頭は鶏肉飯と魯肉飯です。前者は鶏肉、後者は豚肉という肉の違いはあれど、日本でいうと梅おにぎりか、鮭おにぎりか、の違いですかね。よくわかんないけど。 とはいえ、どちらも古くから愛されてきたトラディショナルフードであることは間違いありません。今日紹介...
グルメ 台北 台湾 麻油鶏 魯肉飯 蚵仔酥
台湾では何かと牡蠣料理が多いです。屋台の鉄板、牡蠣のオムレツ「蚵仔煎（オーアオチェン）」や大腸面線などなど。日本のオイスターバーにあるような大ぶりのものではなく、小粒で味がしっかりしてるのが特徴。大好物は 蚵仔酥という牡蠣の素揚げ なんですが、珍しい牡蠣の天ぷらを見つけ...
